饮食服务中心工匠工作室开展东北名菜“锅包肉”实践教学课程。授课师傅为同学们详解选料标准、挂糊技巧及烹汁火候要领，强调油温对菜品“色泽金黄、外酥里嫩”的关键作用并现场演示。同学们分组协作化身“小厨神”动手制作，一盘盘香气扑鼻的锅包肉出锅后，大家品尝劳动成果满脸自豪。课程将劳动教育融入日常，既让学生体验劳动乐趣、感受饮食文化，也培养了基础生活技能与团队协作精神。