饮食服务中心工匠工作室开设手工鸡米花制作课程。指导老师系统演示从选材、切配、腌制、裹粉到油炸的全流程操作要点。学生们认真学习每个环节，在实践操作中逐步掌握鸡肉切块、调料腌制和裹粉油炸等关键技术。当金黄酥脆的鸡米花新鲜出锅时，实训室内香气四溢，学生们通过亲身体验不仅学会了美食制作技艺，更感受到劳动创造的成就感与团队协作的乐趣。