饮食服务中心开展劳动实训课——制作油焖笋
来源 : 后勤中心     作者 : 后勤中心     时间 : 2025-03-24     点击次数 : 2

3月19日下午,工匠工作室的厨房里热闹非凡,一场以“探春味·知不易”为主题的油焖笋制作活动火热开展。18名同学化身“小厨娘”,在剥笋、切笋、焖制的全流程实践中,体验劳动乐趣,感悟"一粥一饭"背后的匠心与传承。

活动伊始,劳动课教师袁金亲自示范:春笋需斜切成片更易入味,冰糖炒糖色要“小火慢熬”,老抽与生抽的比例藏着色泽的奥秘……同学们系上围裙,分组实践。剥笋时专注的神情、翻炒时小心翼翼的动作,让劳动教育真正“活”了起来。

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