饮食服务中心在工匠工作室开展油焖春笋课程。袁金师傅以新鲜春笋为主要食材教授大家这道极具江南特色的传统时令菜肴。在老师的详细讲解和示范下，同学们们学习了切笋技巧、炒制方法以及调料搭配等烹饪知识。随后，各小组纷纷动手实践。经过一番忙碌，一道道色香味俱全的油焖春笋陆续出炉。本次课程不仅锻炼了学生的动手能力，更让他们在实践中领悟到劳动的意义与价值。