近日，后勤服务中心开展了走进后勤活动，由质量监控部、物资管理部牵头，带领学生代表一行11人参观了后勤供货厂商——杭州豆制品有限公司。

杭州豆制食品有限公司是一家已有160多年的“老字号”企业，历史悠久，品牌文化深厚，为杭州市“菜篮子”重点商品保供稳价单位，后勤食堂豆制品、豆奶的供货厂商。在讲解员的带领下学生代表们了解了杭豆公司的发展历程，实地参观了仓库、运输间等场所。公司汪生建总经理向大家介绍了从大豆到豆浆、豆腐和各种豆制食品制造工艺的科学原理，通过车间实时视频展示了先进、干净卫生的自动化生产线，特别是讲解了化学成分不同的点浆剂的发明，运用不同点浆剂形成“南豆腐、北豆腐、内酯豆腐”、“老豆腐、嫰豆腐”等千变万化的豆制产品的化学原理。还为大家现场操作点豆腐工艺，让同学们感受豆浆如何发生凝固、变成豆腐脑的过程。

参观结束后，同学们纷纷表示组织这样的活动十分有意义，希望以后能参加更多的此类活动，既增长了见识，又了解到了食品安全的重要性。此次参观不仅使同学们对后勤的饮食原材料采供有了新的认识，更对后勤全心全意为学生服务的精神有了更深入的传递。