讲述人：赵逸华（后勤校友，时任饮食服务中心副经理）

“民以食为天”，吃饭是大事，尤其是保障着几万名高校师生的学生食堂。而在高校食堂做管理仅仅懂得柴米油盐是远远不够的，甚至连餐厅及后厨的设计图纸都要会画。为什么这么说呢，因为仓前A区主体食堂及地下加工中心、国际中心食堂和清真餐厅的设计图纸就是我画的。

当时仓前各食堂的图纸设计是由浙大设计院负责的，他们以浙大食堂为模板，提供的图纸完全不符合我校餐饮工作的实际情况。而当时我校的中央厨房理念是领先于各个高校的，我们有统一的食品加工中心，同时因BCD区块还在建设当中，所以学生在A区的用餐体量和密度也是比较高的。在多次与浙大设计院沟通后，他们提供的图纸仍然不符合要求。时间紧急，再拖下去一定会影响开学后学生的用餐，为此，我毅然决定，食堂用房的图纸自己来画。

从此，经理办公室的两张办公桌拼在了一起。不是专业人员，那就把自己变成专业人员。如何画图纸，如何做设计，我一边摸索学习一边亲自实践。参照下沙的使用情况，再对比仓前的房屋建筑情况，我经常是下沙仓前两头跑。从房屋面积的调研测绘，到使用设备的型号尺寸，再到学生用餐的进出布局，画图纸的时候都要一一考虑进去。为了尽可能的贴合实际使用需要，更合理的利用房屋面积，设计图纸改了一稿又一稿。近一年时间，近两万平方米的实际面积，不知道跑了多少趟现场，也不记得修改了多少次的设计图纸终于成稿了。现在的美食广场、地下加工中心以及仓前各个餐厅就是这样诞生的。

可以说，后勤经营的一菜一汤、一草一木，看似微不足道、毫不起眼，但都凝聚了我们一批又一批后勤人不懈的奋战和努力。有句口号：没困难要上，有困难，克服困难也要上。这句话，在后勤就不仅仅是口号，它是我们日夜践行的行动准则。