本网讯（通讯员 张丽娜）为向广大师生员工宣传物资、商品质量鉴别知识，提高师生食品卫生安全方面的意识，近日，物资管理部开展物资商品质量鉴别活动。

活动内容主要为十多个品种的大米展示、六种常见鸡蛋品种的鉴别展示、分割猪肉不同部位的认知区分、进口食品信息符号的认识等。通过样品展示、现场讲解、发放资料、图文宣传、互动问答等形式，师生们最终能通过视觉、触觉、味觉，快速、准确地鉴别出商品质量有无异常，达到预期效果。

活动现场，许多同学都能停下脚步，认真阅读并用手机拍下宣传板上的内容。“我觉得如何辨别新鲜鸡蛋的知识很实用，我可以发给我的爸爸妈妈看一下”有同学这样说。老师们也纷纷表示，以前觉得大米形态都差不多，吃起来口感却差异很大，经过今天的讲解对这方面知识了解了许多，活动很有意义。

活动负责人表示，今后物资管理部会进一步完善活动流程，丰富产品种类，让师生们从中获得更多知识与信息，学会在生活中如何去鉴别商品的质量并有效选购到优质的商品。

据悉，物资管理部利用食品原材料质量鉴别方面的专业优势，已连续三年开展该项特色活动，并受到了许多师生员工包括留学生的关注及好评。