学生烹饪培训班:面塑大师现场教学
来源 : 作者 : 时间 : 2016-03-31 点击次数 : 27
本网讯(通讯员 汪鸯)近日,饮食服务中心学生烹饪培训班第二期面塑班上仓前校区接待餐厅冷菜兼雕刻师梁坤峰现场演示,为来自各学院的14名同学传授面塑技艺。
课上,参加培训的两位韩国籍留学生赞叹声不断:“好厉害,手一捏一扯,一朵鲜花,好漂亮!”
梁坤峰按照面塑的步骤手把手指导同学将面团捏出鲜花造型,有同学对自己捏出的面塑不满意,梁师傅就一对一的指点。
经过2个多小时的学习和制作,同学们自己动手制作出了红色的玫瑰、月季花以及双色花等等。“看着自己做的面塑花好开心,我要拍照!”同学们纷纷拿出手机合影,小心翼翼地捧着面塑花离开教室。
据了解,学生烹饪培训班开班立足于后勤“育人”职能,启动于2015年集团第十三届优质服务期间。该培训课程的受训人员面向自由报名的我校学生,为保证教学效果每期限额20人。下阶段将逐步开设饮食文化课、热菜课、中式面点课、西式糕点课等等,传授学生烹饪技能及相关文化知识。