节约在后勤 人物专访系列展示 玉皇山校区公司饮食服务部一楼自选餐厅厨师长-朱宝平
来源 :      作者 :      时间 : 2006-12-08     点击次数 : 17

    节约座右铭:他说:“节能是种美德,我在这边工作十几年了,这么多年我已经在自己的生活中和工作中养成了节能的习惯了”。
    玉皇山校区靠近西湖风景区,植被密集,平均气温比市区低2—3度。约12吨水加热至洗澡水温约需3—4小时,为减少不必要浪费,他都对当天气温、水量、人数、时间、用油量等数十个数据指标进行详细记录。通过每天查看隔天的浴室记录,根据需要及时调整烧水量及燃油量,人多时候13—14吨水,人少时候10吨水就,大大节约了水量和燃油量。
    平时节能意识较强的他,在工作中懂得废水重复利用。淘米水有去油污的功效,每天食堂的淘米水他都取来作餐具第一遍清洗用水,既节水又科学。还很注意节约用电,一直遵守人离灯灭,离开厨房时,他除了记得关灯,还会检查其他地方的电器是否关闭。