饮食服务中心开展工匠工作室麻婆豆腐培训活动。饮食服务中心厨师长青年工匠应晓彬在恕园8号工匠工作室开展麻婆豆腐培训活动。应师傅就菜品的由来、选料、完整取出盒装豆腐的小技巧等各方面做了详细的讲解。演示完，应师傅便查看每一位同学的操作进程，耐心地指导遇到问题的同学。