饮食服务中心开展清汤鱼圆培训活动。饮食服务中心冷菜师技术员梁坤峰在恕园8号工匠工作室开展清汤鱼圆培训活动。对如何制作鱼肉泥、香菇花刀的切法、青菜焯水时间等进行操作讲解。实操时梁师傅对每一个问题都耐心解答，在一些小细节上悉心地指导。本次活动不仅锻炼了同学们的实际操作能力，提高了他们的生活自理能力，也让他们深刻理解到每一餐饭背后所蕴含的辛勤付出与价值。