4月11日和4月18日，饮食服务中心分别在下沙校区、仓前校区开放餐厅后厨供学生参观。学生一行在工作人员的带领下，参观了餐具清洗消毒间、蔬菜肉类加工区、米饭制作中心、面点间，菜肴烹饪间等区域，现场观看了菜肴加工、烹饪，米饭制作，食材洗切、储存，菜肴留样管理等流程，还了解了餐厅员工作息时间、原材料采购验收、员工健康管理等方面的工作。